随着打蛋机使用率越来越普遍，它的的质量也是越来越高，由于它的特性优势被大家普遍使用，为了大家可以更好的应用，下面咱们一起了解下打蛋机运行的转速问题有哪些吧。       打蛋机操作时，搅拌器高速旋转，用力搅打，被搅拌物相互充分接触并剧烈摩擦，达到搅拌、乳化、打蛋的效果，排除部分水分。因为混合料的粘度比混合料低，所以打蛋速度比混合料高，一般在70~270r/min之间，称为高速混合料。打蛋机由搅拌器、容器、转盘、容器升降机构、机座等组成。怎样测量和控制，当然你也知道，测量和控制是指测量和控制，测量什么，测量容器中的固态混合液的浓度，即粘度，控制什么，控制旋转装置的转速。       打蛋机测量粘度时，常用的是加速度传感器，我不确定它用的是什么传感器，但我设计的话肯定用加速传感器，根据物理知识知道物体在不同粘度液体中运动规律不同，有不算复杂的关系，转动装置上的传感器采集浓度信息给控制器。一般电压信息，给控制装置，电压高低，调整速度快，这里用到自动控制原理中的负反馈知识。一般情况下，测到浓度大，需要加速旋转，反馈信号回来知道浓度小了，打蛋就把转速降下来。       以上是关于打蛋机运行的转速问题，大家可以了解下，在使用过程中按照正确的操作方法才可以达到好的效果，如果大家有不明白的，可以来电咨询，我们会根据您的实际要求给您合理建议，避免盲目操作出现不必要的麻烦。