洗蛋机的消毒方式：       洗蛋机的消毒包含部机器设备消毒和內部消毒。有二种常见的消毒方式:一、消毒水浸泡消毒： 1.    加入所需的水量（在鸡蛋表面喷出），并根据鸡蛋的数量计算其重量。 2.    根据水的重量和消毒粉手册,计算所需消毒粉重量(消毒粉水比1:1000)。 3.    用小量水稀释液需要消毒粉，搅拌搅拌后，将实验合格的生鸡蛋转到硫化橡胶篮内，先后放进消毒杀菌池中。每篮鸡蛋放入水中后，轻摇1分钟，浸泡20分钟。 4.    从消毒池中取出完全消毒的鸡蛋，在使用前浸泡5分钟。 二、紫外线灭菌：将洗净表面污垢的鸡蛋沥干水后用紫外线杀菌30分钟左右，达到蛋壳表面清洁，防止交叉污染的目的。