现在有些不良厂家为了盈利不择手段，化学合成的方法制作一些造假鸡蛋，充数放入真鸡蛋中，这样的行为是对消费者的欺骗，甚至这下化学合成手段制造的鸡蛋会危害我们的身体健康。今天打蛋机厂家就来教大家如何分辨假鸡蛋。 1、从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则。 2.  用手敲鸡蛋时，真鸡蛋的声音很脆，假鸡蛋的声音很沉闷。3、把鸡蛋拿在手里，使劲的晃一晃，真的新鲜鸡蛋没有任何响声和异常；如果鸡蛋晃动起来有声响，这说明鸡蛋不是过期就是假冒的。 4、鸡蛋是从鸡的泄殖腔生产的，所以闻的时候会有淡淡的腥味。 5、把鸡蛋打到碗里，看看能否轻易的分离开蛋清与蛋黄，如果能很清晰而且容易的分开蛋黄蛋清，说明这是假鸡蛋。真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净。如果打开鸡蛋后，蛋清和蛋黄能很快的融合在一起，也说明鸡蛋有问题。      当前社会有些不法商人为了盈利不择手段，所以我们作为消费者在购买时一定要注意，有一双辨别真伪的眼睛，谨防上当受骗。