小型洗蛋机是洗蛋机的一种，包括：清洗风干、喷油保鲜、喷码、紫外线杀菌、光检、电子分级。蛋是从蛋的排泄腔产生的，蛋的表面附着在肠道微生物上。预防鸡蛋产品污染的途径是在鸡蛋产生后迅速清洁和消毒，杀灭有害细菌，去除污染物，彻底消除家禽生产过程中不可避免的许多细菌和有害物质。洗蛋机用完后需要进行消毒，都有什么方式呢？     消毒水浸泡消毒：根据鸡蛋的数量，加入所需的水量（到鸡蛋表面）并计算其重量。根据水重和消毒粉使用说明，计算所需消毒粉的重量（消毒粉与水的比例为11000）。必要的消毒粉用少许清水稀释混合后，搅拌准备，将通过检查的鸡蛋转移到篮子里，依次放入消毒池，把篮子里的鸡蛋放入水中后，轻轻摇动篮子后，静置浸渍20分钟。将已完全消毒的鸡蛋从消毒池中取出，在清水中浸泡5分钟，并在使用前排水。      紫外线杀菌：清洗鸡蛋表面后，用紫外线清洗鸡蛋表面约30分钟，达到清洗鸡蛋表面和防止交叉污染的目的。