下面由洗蛋机的生产厂家来介绍一下洗蛋机清洗蛋类过程很多食品厂的商家会选择洗蛋机来清洗蛋类，那么，洗蛋机清洗蛋类的过程是怎样的呢? 　　1、热水喷淋消毒：传送系统自动将鸡蛋送入消毒段，消毒段中的消毒剂对鸡蛋的外壳进行喷淋消毒。种蛋的消毒可以去除附在蛋壳外面的绝大部分病原体，可以提高孵化率。对鲜蛋喷消毒液以杀灭沙门氏菌、大肠杆菌等病菌。 　　2、喷淋清洗：随后经刷洗程序第一道毛刷，利用毛刷对蛋品表面进行刷洗去污。 　　3、刷洗风干：经第二道毛刷，一方面继续对蛋表面干刷，同时用强风迅速风干蛋品表面。 　　4、杀菌：同时通过紫外线照射再次进行杀菌。 　　5、喷码：在处理过的清洁蛋表面喷上生产日期及批号。 　　6、喷膜：在干燥卫生的蛋表面喷上白矿油。由空气雾化喷嘴把食品级白矿油雾化成0.05mm以下的颗粒，沾覆在蛋壳表面，迅速被蛋壳毛细孔吸收，形成一层保护膜，减少蛋内水分散失，阻止外部细菌进入，达到保鲜目的。 　　7、光透检蛋：传输系统将鸡蛋自动送入灯检段，光源从鸡蛋下部发出，灯检人员在上部观察鸡蛋，当发现不新鲜蛋或蛋壳裂纹时由人工将之取出。 　　8、分级：传送系统将鸡蛋送入称量系统，根据鸡蛋的重量和事先设定的蛋重级别，分级后，蛋通过人手入托包装。 　    　以上便是洗蛋机清洗蛋类过程的主要内容，希望对您有帮助。