我们经常看到一些人为了展示自己的狂野，直接将生鸡蛋捏进嘴里喝掉，这种吃鸡蛋的方法真的卫生吗？咱们从好处和坏处两种方面来看一下直接吃生鸡蛋有什么用，接下来洗蛋机的生产厂家为您全面解析一下。       首先看一下坏处生鸡蛋里含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶.抗生物素蛋白可以与生物素相结合，不但把生物素变成人体无法吸收的物质，而且能使食物中的维生素B失去作用。其次生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经按捺，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，导致食欲不振，消化不良。吃生鸡蛋还有一个坏处，那就是不干净，蛋品表面有很多的家禽肠道微生物，直接吃到肚子里的话可能会因此腹泻，但是如果我们使用洗蛋机进行清洗之后便可以食用。      然后再来看一看好处 1、健脑益智       鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 2、保护肝脏       鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3、防治动脉硬化。 4、预防癌症     鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。 5、延缓衰老      鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。     吃生鸡蛋有利有弊，如果是没有经过清洗的生鸡蛋容易引起腹泻等问题，因此我们还是应该吃熟鸡蛋。